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BASTONCINI DI CAROTA SPEZIATI Ingredienti per 2 persone: n. 4 carote grosse *
(*) prodotti presenti nelle cassette di verdura di TERREdiLAGO Costo degli ingredienti di TERREdiLAGO: circa 2 € |
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Accendi il forno a 200 gradi; intanto lava con cura le carote (senza sbucciarle!) e i cipollotti e asciugali; taglia le carote a bastoncino e i cipollotti in 4 quarti. Per questa ricetta, non serve la parte verde dei cipollotti, non buttarla però! Una volta lavata, asciugata e tagliata a rondelline sottili può essere congelata per essere utilizzata in frittate e zuppe.
Disponi le carote in una teglia unta d'olio e condiscile con sale, paprica e cannella. Mescola bene ed inforna per 15 minuti; trascorso questo tempo aggiungi i cipollotti (ci mettono meno a cuocere) e rimetti in forno per altri 10 minuti. Negli ultimi 5 minuti puoi mettere il grill. Sono ottime con del riso pilaf! Buon appetito da Laura e Davide!
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