Miele di acacia (500g)

Miele di acacia

Tra i diversi tipi di miele quello di acacia (robinia) è senza dubbio la qualità uniflorale più diffusa e apprezzata.
Le api bottinatrici, maggiormente nel mese di maggio, raccolgono il nettare dai fiori della pianta denominata “Robinia pseudoacacia L.”, per poi produrre quel chiarissimo miele trasparente, a volte paglierino, e quasi liquido. Miele dal profumo leggermente floreale di debole intensità, dal gusto molto dolce e delicato tipicamente confettato è poco persistente.

La caratteristica principale di questo tipo di miele risiede nell'alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell'elevato potere dolcificante. Dal punto di vista della composizione è inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, enzimi e acidità; ricco  invece, di ferro e di calcio.

 Ha proprieta' ricostituenti, e' un ottimo disintossicante del fegato ed e' particolarmente valido contro le irritazioni della gola.