TERREdiLAGO

la Rete di Economia Solidale del Luinese

un progetto del GIM (Gruppo Impegno Missionario)

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Buono, equo e solidale: queste tre parole
illustrano bene il progetto TERREdiLAGO
una rete di economia solidale che unisce
Botteghe del Mondo, gruppi di acquisto solidali,
produttori locali, associazioni e cooperative sociali
al fine di promuovere giustizia sociale ed economica,
sostenibilità ambientale della produzione e consumo,
rispetto per le persone e per il loro lavoro,
attraverso il commercio,
la crescita della consapevolezza dei consumatori,
l’educazione e l’informazione.
Sabato, 25 11 2017

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Az. Agric. Sciareda

logo-sciareda
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via Laveno 38 - 21013 CITTIGLIO (VA)  - cellulare: 345 9260023

casa

L'azienda agricola Sciareda si trova tra le bellezze del Lago Maggiore e la verde Valcuvia, sulle pendici del Sasso di Ferro. Il suo nome trae origine dalla grande pianta del cerro (Quercus Cerris) dotata di profonde radici ben ancorate alla terra. E così anche la Sciareda prende forza dalle sue radici familiari ed in particolare da Marina che da anni con entusiasmo e tenacia porta avanti i suoi ideali, coinvolgendo famiglia ed amici.

L'amore per la terra e la passione per la cucina sono quindi le vere fondamenta dell'azienda che in questi anni ha sviluppato molte attività tra cui:
- la produzione di ortaggi biologici certificati;
- l'allevamento di bovini piemontesi e animali di bassa corte;
- l'agriturismo ove la buona cucina e la calda accoglienza fanno della  Sciareda un luogo ideale per pranzare e cenare in armonia con la natura e con l'ambiente.

La Sciareda produce ortaggi biologici certificati BIOS prestando molta attenzione alla stagionalità ed alla distribuzione degli stessi. Lavora con i Gruppi di Acquisto Solidali della zona e con i mercatini locali.

Gli ortaggi prodotti sono: patate, zucchine, pomodori, cetrioli, peperoni, carote, insalate e melanzane; ha iniziato anche una produzione di mais Marano per polenta.

La Sciareda ha anche un allevamento di bovini piemontesi e di galline livornesi.

Tutti questi prodotti sono le materie prime dei menù proposti dall'agriturismo come i gnocchi e le tagliatelle fatte in casa, i risotti, le tagliate, i brasati, torte, pane, grissini, focacce e la polenta di mais Marano coltivato dalla Sciareda.

La Sciareda organizza anche attività didattiche con le scuole, corsi di cucina e di arti&mestieri.

 erbette

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