Pane semi-integrale con nocciole, uvetta e miele (1 kg)

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4a settimana di ogni mese pari. L'aroma e il profumo delle nocciole tostate, unito al dolce naturale dell'uva passa creano, in questo pane, un connubio davvero unico.
Da un animo nutriente e gustoso ed aromi intensi nasce un pane che si fa buon compagno per ogni occasione.
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Prezzo:
Prezzo di vendita: 13,90 €
Descrizione

La farina utilizzata è macinata a pietra da Mulino Sobrino di La Morra (CN) e l’impasto è lavorato ancora parzialmente a mano. La lievitazione è svolta esclusivamente con pasta madre nostrana (per la salvaguardia delle biodiversità), a temperatura ambiente con l’aggiunta di acqua di fonte e sale integrale di Sicilia. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni rigorosamente biologiche, non contengono additivi di alcun tipo e nessun organismo geneticamente modificato. La cottura è affidata al nostro forno a legna.

Ingredienti: farina di grano tenero semi integrale, pasta madre, acqua di fonte, nocciole piemontesi, uva passa, miele varesino, sale marino integrale di Sicilia.

(le fotografie sono a cura di www.tobiaalberti.com)

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