TERREdiLAGO

la Rete di Economia Solidale del Luinese

un progetto del GIM (Gruppo Impegno Missionario)

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Buono, equo e solidale: queste tre parole
illustrano bene il progetto TERREdiLAGO
una rete di economia solidale che unisce
Botteghe del Mondo, gruppi di acquisto solidali,
produttori locali, associazioni e cooperative sociali
al fine di promuovere giustizia sociale ed economica,
sostenibilità ambientale della produzione e consumo,
rispetto per le persone e per il loro lavoro,
attraverso il commercio,
la crescita della consapevolezza dei consumatori,
l’educazione e l’informazione.
Giovedì, 19 09 2019

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Riso Basmati bio (500 grammi)

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Riso Basmati biologico
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Prezzo di vendita: 3,30 €
Produttore: BdM - Germignaga
Descrizione

Il prodotto
Il riso basmati è caratterizzato da un chicco sottile ed allungato, che in cottura raddoppia le dimensioni; è particolarmente apprezzato anche per il profumo intensissimo. Prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni; può essere consumato caldo o freddo.


 

Il produttore
Il riso basmati proviene dalle valli di Dehradun, una vasta zona pianeggiante dell’India del Nord, situata ai piedi dell’Himalaya e delimitata a sud del Gange. I contadini che lo coltivano sono membri di Navdanya, organizzazione fondata nel 1987 dalla nota scienziata e attivista Vandana Shiva. Il nome Navdanya, dall’hindi “nove semi”, rappresenta la diversità biologica ed ecologica che è alla base della prosperità. E’ un movimento impegnato per la tutela della biodiversità e la diffusione dell’agricoltura organica, di cui fanno parte oltre 70.000 contadini di tutta l’India. Navdanya ha istituito 56 banche dei semi in diversi Stati del paese, permettendo così la conservazione di migliaia di semi indigeni, tra cui 3.000 varietà di riso. Navdanya ha inoltre fondato una fattoria biologica a Dehradun, una sorta di“laboratorio” di pratiche sostenibili, diventando un punto di riferimento per chi si batte contro gli ogm e per la salvaguardia dell’ambiente.

Recensioni

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