Pane semi-integrale senza sale (1 kg)

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Ogni settimana del mese. Sulla base del semi integrale, quindi di un pane "neutro" e delicato, il pane senza sale è noto per le sue qualità terapeutiche e riequilibranti nei confronti di persone con problemi di ritenzione idrica.
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Prezzo:
Prezzo di vendita: 7,30 €
Descrizione

La farina utilizzata è macinata a pietra da Mulino Sobrino di La Morra (CN) e l’impasto è lavorato ancora parzialmente a mano. La lievitazione è svolta esclusivamente con pasta madre nostrana (per la salvaguardia delle biodiversità), a temperatura ambiente con l’aggiunta di acqua di fonte e sale integrale di Sicilia. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni rigorosamente biologiche, non contengono additivi di alcun tipo e nessun organismo geneticamente modificato. La cottura è affidata al nostro forno a legna.

Ingredienti: farina di grano tenero semi integrale, pasta madre, acqua di fonte.

(le fotografie sono a cura di www.tobiaalberti.com)

Recensioni

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